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兩部門:持續推進“明廚亮灶”工程 保障校園食品安全

來源: 教育部官網 發布時間:2019年10月29日 09:36:03

9月12日,封面新聞記者從國家市場監督管理總局了解到,該局日前聯合教育部在上海召開校園食品安全守護行動暨餐飲質量安全提升行動推進會。要求持續推進“明廚亮灶”工程,擴大覆蓋面,拓展多功能,創新監管方式,督促落實餐飲提供者主體責任,加快實施校園食品安全守護行動。

據了解,今年以來全國市場監管部門、教育主管部門圍繞提升餐飲質量安全、整治校園和周邊食品安全做了大量工作,建章立制、風險防控、專項整治、規范提升、監管創新等都取得了新進展,但當前校園食品安全和整個餐飲質量安全保障水平與人民群眾的期盼仍有較大差距。

記者注意到,在日前由國家市場監管總局、公安部、教育部、農業農村部聯合召開電視電話會議并部署開展整治食品安全問題的聯合行動中,要重點整治的突出問題就有解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題。

本次會議強調,要加大隱患排查力度,嚴防嚴控校園食品安全風險,專項整治校園食品安全主體責任落實不到位等突出問題,全面落實《學校食品安全與營養健康管理規定》,加快實施校園食品安全守護行動,要突出工作重點、強化細化措施、加強督促檢查指導,落實餐飲服務操作規范,大力提升餐飲質量安全水平,確保取得新成效。

會議要求,持續推進“明廚亮灶”工程,擴大覆蓋面,拓展多功能,創新監管方式,督促落實餐飲提供者主體責任。要深化餐飲服務量化分級管理改革。把風險分級作為精準監管、效能監管的依據,把量化分級打造成行業自律、社會共治的載體。要加大對餐飲食品抽檢力度,依法嚴懲違法違規行為,嚴格落實屬地管理責任。(封面新聞記者 滕瑾)

[責任編輯:楊璐遙]

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